Aldi Taher membuka usaha sate bernama SADI atau Sate Aldi Taher di kawasan Cilandak, Jakarta Selatan. Bisnis kuliner ini mengandalkan pasokan daging domba muda yang didatangkan dari peternak di Garut.
Pembukaan SADI menambah daftar usaha kuliner yang sebelumnya dijalankan Aldi Taher, dari burger, hotdog, kopi, hingga ayam goreng basah. Usaha baru tersebut dibangun bersama sejumlah mitra, termasuk Buddi Syah dan rekan lainnya.
Peluncuran SADI berlangsung di Cilandak TB Simatupang, Jakarta Selatan, pada Rabu (11/11/2026). Aldi menyebut usaha itu menjadi bagian dari ikhtiar mencari rezeki sekaligus menciptakan peluang kerja.
“Alhamdulillah hari ini kita launching SADI. Insyaallah kita terus ikhtiar untuk menjemput rezeki berkah, bermanfaat buat keluarga, dan buka lapangan kerja,” kata Aldi Taher.
Gagasan membuka usaha sate muncul dari kesamaan minat para mitra yang gemar menyantap sate. Aldi menilai sate merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang dekat dengan banyak konsumen.
“Pada dasarnya kita penggemar sate nih berempat. Akhirnya ngobrol-ngobrol, ya sudah, bikin sate aja karena sate kan makanan khas Indonesia,” ungkapnya.
Pasokan Domba dari Garut
SADI menggunakan daging domba muda dari peternak di Garut sebagai bahan utama menunya. Keterlibatan peternak dinilai memperluas dampak usaha, tidak hanya bagi pekerja di lokasi penjualan.
Buddi Syah mengatakan kebutuhan domba untuk operasional dapat mencapai 20 ekor dalam satu hari. Kondisi tersebut membuat keluarga peternak di Garut turut terlibat dalam rantai pasok usaha sate itu.
“Satu hari itu bisa sampai 20 domba. Jadi sebenarnya lapangan pekerjaan terbuka lebih banyak lagi karena peternak domba di Garut juga ikut terlibat,” jelas Buddi.
Aldi menegaskan usaha tersebut juga diarahkan untuk mendukung peternak domba lokal. Menurutnya, pembukaan lapangan kerja dan dukungan terhadap peternak menjadi dua tujuan yang berjalan bersamaan.
“Selain buka lapangan kerja, kita juga men-support peternak domba Indonesia,” tuturnya. Ia berharap keterlibatan peternak dapat menjadi bagian penting dari perkembangan bisnis tersebut.
Menu Sate Domba dan Kegiatan Santunan
Menu yang ditawarkan SADI mencakup sate domba Garut dan sate domba muda. Setiap porsi berisi 10 tusuk, dengan harga yang disebut Aldi terjangkau.
“Pokoknya harganya gurih-gurih enyoy-lah,” canda Aldi. Tidak ada rincian nominal harga yang disampaikan dalam peluncuran usaha tersebut.
Grand launching SADI juga diisi dengan kegiatan santunan untuk anak yatim piatu. Anak-anak yang diundang dalam kegiatan itu diajak makan bersama dan mendapatkan hiburan.
“Grand launching hari ini kita tujukan ke anak-anak surga, adik-adik kita anak yatim piatu. Kita hibur dan ajak mereka makan daging,” ungkap Aldi.
SADI menjadi cabang pertama usaha sate Aldi Taher. Ia berharap bisnis tersebut dapat berkembang dengan pembukaan cabang baru di berbagai lokasi.
“Mudah-mudahan kalau ada rezekinya buka cabang baru lagi, sampai ke Mekah insyaallah,” pungkas Aldi. Rencana itu disampaikan seiring dimulainya operasional usaha sate di Cilandak.
