Konsumsi ikan dan kerang-kerangan dalam jumlah sedang dikaitkan dengan risiko kematian akibat berbagai penyebab yang lebih rendah pada perempuan Jepang. Temuan ini berasal dari studi yang menelaah pola makan lebih dari 90.000 orang dewasa.
Pada kelompok perempuan, asupan ikan kaya omega-3 yang lebih tinggi juga berkaitan dengan risiko kematian akibat penyakit serebrovaskular yang lebih rendah. Penyakit serebrovaskular mencakup gangguan aliran darah ke otak, termasuk stroke, aneurisma, dan malformasi vaskular.
Penelitian tersebut diterbitkan dalam The Journal of Nutrition pada Oktober 2026. Eating Well melaporkan riset ini menganalisis hubungan jenis makanan laut dengan risiko kematian pada orang dewasa di Jepang.
Data penelitian berasal dari Japan Public Health Center-Based Prospective Study, sebuah proyek penelitian berskala besar mengenai dampak kesehatan pada populasi dewasa Jepang. Analisis ini melibatkan 90.944 peserta yang mengisi kuesioner frekuensi makanan pada periode 1995 hingga 1998.
Kuesioner menilai kebiasaan makan peserta selama satu tahun sebelum pengisian. Peserta melaporkan frekuensi konsumsi 138 jenis makanan dan minuman, dari tidak pernah hingga beberapa kali sehari, beserta porsi yang biasanya dimakan.
Peneliti memasukkan 19 jenis ikan dan kerang-kerangan dalam penilaian pola makan. Kelompok makanan tersebut mencakup ikan asin, salmon, tuna kalengan, dan sarden.
Hasil Berbeda Menurut Jenis Kelamin
Hasil penelitian menunjukkan hubungan konsumsi makanan laut dan risiko kematian tidak sama pada setiap jenis ikan, penyebab kematian, maupun jenis kelamin peserta. Karena itu, temuan tidak menunjukkan bahwa seluruh pilihan makanan laut memiliki kaitan yang identik.
Pada perempuan, konsumsi ikan kaya omega-3 dalam jumlah lebih tinggi berkaitan dengan risiko kematian akibat semua penyebab yang lebih rendah. Kelompok ini juga memiliki kaitan dengan penurunan risiko kematian akibat penyakit serebrovaskular.
Pada laki-laki, pola yang terlihat berbeda. Konsumsi ikan tanpa garam dan kerang-kerangan dalam jumlah lebih tinggi dikaitkan dengan risiko kematian akibat penyakit serebrovaskular yang lebih rendah.
Studi ini tidak menetapkan bahwa konsumsi jenis ikan tertentu secara langsung menyebabkan seseorang hidup lebih panjang. Temuan yang disajikan merupakan hubungan antara kebiasaan konsumsi yang dilaporkan peserta dan risiko kematian selama masa pemantauan.
Faktor Gaya Hidup Masih Perlu Diperhatikan
Para peneliti belum dapat menjelaskan alasan perbedaan hasil antara laki-laki dan perempuan. Mereka menduga perbedaan kebiasaan merokok dan konsumsi alkohol mungkin berperan, tetapi analisis belum dapat memastikan hal tersebut sebagai penyebabnya.
Penelitian ini menambah bukti mengenai potensi manfaat makanan laut bagi kesehatan. Ikan sendiri dikenal sebagai sumber protein, vitamin, mineral, serta asam lemak omega-3 yang berperan dalam menjaga kesehatan otak dan mendukung kesehatan jantung.
Meski demikian, asupan makanan peserta hanya diukur pada satu waktu. Perubahan pola makan selama periode pemantauan tidak selalu tercatat dalam data penelitian.
Peneliti juga telah memperhitungkan sejumlah faktor yang dapat memengaruhi hasil. Namun, masih ada faktor lain yang tidak diukur dan mungkin ikut berperan terhadap hubungan antara konsumsi ikan, kerang-kerangan, dan risiko kematian.
