Perum Bulog menilai fenomena El Nino menjadi salah satu faktor yang membuat harga beras masih tinggi menjelang akhir tahun. Kondisi cuaca tersebut dinilai memengaruhi produksi beras di Indonesia dan sejumlah negara lain.
Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan dampak El Nino tidak hanya dirasakan di dalam negeri. Negara-negara di Asia dan kawasan ASEAN juga menghadapi tekanan terhadap hasil produksi pangan akibat kondisi alam itu.
Menurut Rizal, kenaikan harga tidak hanya dipengaruhi satu faktor. Namun, El Nino menjadi salah satu penyebab utama karena dampaknya terjadi secara luas di berbagai negara.
“Kenaikan harga itu banyak hal ya. Yang pertama pasti dampak dari El Nino ini,” kata Rizal di Jakarta, Senin (10/11/2026).
Ia menambahkan bahwa fenomena tersebut tidak terbatas pada wilayah Indonesia. “El Nino bukan hanya dirasakan oleh Indonesia ya, tapi teman-teman, El Nino ini juga dirasakan juga oleh seluruh dunia,” ujarnya.
Cadangan Beras Pemerintah
Di tengah tekanan terhadap produksi, Bulog menyatakan cadangan beras pemerintah Indonesia berada dalam posisi yang relatif kuat. Stok yang dikelola Bulog disebut menjadi yang tertinggi dibandingkan cadangan pemerintah di negara ASEAN lain.
Rizal membandingkan stok tersebut dengan Myanmar yang memiliki cadangan sekitar 800.000 ton. Vietnam disebut memiliki cadangan sekitar 500.000 ton, sedangkan Malaysia sekitar 200.000 ton.
“Yang paling simpel contoh, se-ASEAN ini yang paling tinggi stoknya yang pegang cadangan pemerintah adalah Bulog, tertinggi,” ujar Rizal. Posisi stok itu disiapkan untuk menjaga ketersediaan beras bagi masyarakat sesuai kebutuhan.
Saat ini, persediaan beras Bulog tercatat sekitar 4,5 juta ton. Stok tersebut menjadi bagian dari langkah antisipasi terhadap dampak El Nino yang diperkirakan berlangsung hingga Februari atau Maret 2027.
Penyerapan Dilakukan Lebih Awal
Bulog juga mengandalkan penyerapan hasil panen petani untuk memperkuat cadangan sebelum musim paceklik tiba. Strategi tersebut dilakukan pada awal tahun agar persediaan tetap tersedia ketika produksi berpotensi terganggu.
Target penyerapan beras pemerintah sebesar 4 juta ton telah dicapai Bulog pada awal September 2026. Pencapaian itu menjadi bagian dari persiapan menghadapi potensi keterbatasan pasokan pada akhir tahun.
“Di akhir tahun akan ada musim paceklik. Oleh karena itu kami antisipasi diserap di awal,” kata Rizal.
Ia menjelaskan target penyerapan yang ditetapkan pemerintah telah diselesaikan lebih awal. “Sehingga target yang 4 juta ton yang ditargetkan oleh pemerintah, kami capai kemarin di bulan awal September selesai,” ujarnya.
Untuk menghadapi kemungkinan dampak El Nino pada awal 2027, Bulog berkoordinasi dengan Kementerian Pertanian. Koordinasi tersebut mencakup upaya pemenuhan kebutuhan air melalui program pompanisasi dan perbaikan irigasi.
Bulog menegaskan akan terus menyerap hasil panen petani semaksimal mungkin. Namun, penyerapan di sektor hilir tetap bergantung pada hasil produksi beras dari sektor hulu.
