The St. Regis Jakarta menempatkan pesta hitung mundur sebagai puncak rangkaian Natal dan Tahun Baru 2027. New Year’s Countdown di The Great Hall akan menghadirkan penampilan Lantika yang dilanjutkan pertunjukan langsung dari Lalahuta.
The St. Regis Bar juga menyiapkan perayaan malam 31 Desember bertajuk The Last Night in Manhattan. Acara ini mengambil inspirasi dari hitung mundur di New York dengan cocktail, jazz langsung, dekorasi perayaan, dan momen pergantian tahun pada tengah malam.
Rangkaian ini mengusung tema A Season of Wonder, Celebration, and Cherished Traditions. Hotel tersebut menghadirkan pilihan hampers, pastry, minum teh sore, brunch, makan malam, hingga pesta malam tahun baru di sejumlah area.
Bagi tamu yang ingin menikmati jamuan lebih intim, Solène menawarkan sajian dengan inspirasi kehangatan dan kebersamaan dari Southern France. Pada malam Natal, program La Soirée de Noël menyajikan Filet de Bœuf berupa MB6-7 Wagyu beef filet mignon dengan shaved truffle.
Solène melanjutkan pilihan kuliner pada brunch Hari Natal dengan Crémeux d’Avocat au Caviar Avruga, Carpaccio de Saint-Jacques, dan Faux-Filet de Bœuf Wagyu à la Truffe. Makan malam Hari Natal menghadirkan Foie Gras Marbré serta Filet de Bœuf Wagyu Périgourdine, bersama hidangan penutup perayaan dan mignardises.
Pada malam 31 Desember, Solène menggelar Bonne Année dalam format makan malam enam hidangan. Menu ini mencakup Noix de Saint-Jacques dan Cœur d’Entrecôte, serta satu gelas Dom Pérignon Champagne.
Brunch Dan Jamuan Perayaan
Bel Étage mengadakan Festive Brunch setiap Sabtu dan Minggu sepanjang Desember 2026. Restoran ini memadukan hidangan klasik Eropa dengan menu musiman untuk suasana liburan.
Beberapa sajian yang disiapkan meliputi Foie Gras Terrine, Beef Bourguignon, Chicken Ballotine, Chocolate Yule Log, dan Panettone Bread & Butter Pudding. Bel Étage juga menjadwalkan Breakfast with Santa pada 19 dan 20 Desember 2026.
Program sarapan tersebut menyertakan festive treats, kegiatan anak-anak, hiburan langsung, serta kehadiran Santa Claus. Selain itu, Bel Étage menggelar The Wonder of Christmas dan The New Year’s Feast pada malam Natal, Hari Natal, malam tahun baru, serta Hari Tahun Baru.
Lobster & Caviar Blinis, tiram segar, OP Ribs, dan Jambon Rôti au Miel masuk dalam daftar sajian yang disebutkan untuk jamuan tersebut. Pilihan ini memberi alternatif bagi tamu yang mencari hidangan perayaan dalam format brunch maupun makan bersama.
Hampers, Kue, Dan Minum Teh Sore
Rosé Gourmand Deli membuka program lebih awal melalui koleksi hampers A Season of Splendor pada 5 November hingga 27 Desember 2026. Koleksinya berisi Christmas cookies artisan, holiday confections, dan produk premium untuk hadiah.
Sejumlah pilihan hampers dapat dilengkapi dengan sebotol wine. Rosé Gourmand Deli juga menyediakan seri Gâteau de Noël sepanjang 1 hingga 31 Desember 2026 dalam bentuk whole cake dan petite gâteaux.
Santa Cake menggunakan Japanese sponge, peanut butter, dan Amarena cherry. Pilihan lain mencakup Chocolate Mandarin Log Cake dengan chocolate moist cake serta sentuhan citrus mandarin-lime, juga Snow Cake yang terinspirasi eggnog cheesecake.
The Drawing Room menghadirkan Grand Festive Afternoon Tea hasil kolaborasi dengan Estée Lauder pada 23 November hingga 31 Desember 2026. Executive Pastry Chef Kevin Lee menyiapkan sajian manis dan gurih yang mengambil inspirasi dari musim perayaan.
Pengalaman minum teh sore ini disajikan dalam nuansa klasik khas The St. Regis Jakarta. Program tersebut dapat menjadi pilihan untuk pertemuan keluarga atau teman pada waktu sore.
Sepanjang Desember 2026, The St. Regis Bar turut menyajikan Festive Cocktails. Mulled Wine, Eggnog, dan racikan cocktail yang terinspirasi tradisi Natal menjadi bagian dari pilihan minumannya.
