Budidaya ikan betok di kolam terpal menjadi pilihan usaha perikanan air tawar yang dapat dijalankan di lahan terbatas. Ikan betok dikenal pula sebagai papuyu di Kalimantan serta betik di Jawa Tengah dan Jawa Timur, dengan permintaan yang kuat karena rasa dagingnya gurih.
Harga jual ikan betok disebut berada pada kisaran Rp40.000 hingga Rp90.000 per kilogram, bergantung pada ukuran dan wilayah pemasaran. Ketersediaan ikan dari tangkapan alam semakin terbatas, sementara kebutuhan dari rumah makan dan restoran tetap ada.
Kolam terpal menawarkan biaya pembangunan yang lebih ekonomis dan pemasangan yang lebih cepat dibandingkan kolam permanen. Pembudidaya juga dapat menempatkannya di pekarangan, area berpaving, atau lahan kosong di sekitar rumah.
Hal yang Perlu Disiapkan
Keunggulan utama kolam terpal terletak pada kemudahan mengontrol air, kepadatan ikan, dan sisa pakan. Namun, kolam ini perlu diawasi lebih rutin karena kebocoran, kekurangan oksigen, serta penumpukan kotoran dapat mengganggu kondisi ikan.
Dasar kolam terpal tidak memiliki bakteri alami tanah yang dapat membantu proses penguraian. Karena itu, sisa pakan dan kotoran yang mengendap perlu dikelola agar tidak memicu pembusukan di dalam kolam.
Peralatan dasar yang diperlukan mencakup terpal tebal, rangka penopang, serta pipa untuk saluran air masuk dan keluar. Rangka dapat dibuat dari bambu, kayu, pipa, atau batu bata sesuai kondisi lahan dan kebutuhan kolam.
Untuk pemula, kolam berdiameter 3 meter dapat menjadi ukuran yang praktis. Ketinggian air minimal yang digunakan sekitar 50 cm, meski ukuran kolam tetap dapat disesuaikan dengan ruang yang tersedia.
1. Memilih Benih yang Sehat
Benih menentukan peluang pertumbuhan ikan sejak awal masa pemeliharaan. Benih yang sehat bergerak aktif, memiliki ukuran relatif seragam, dan tidak menunjukkan cacat fisik.
Benih ikan betok berwarna hijau gelap disebut lebih optimal untuk pertumbuhan dibandingkan benih berwarna hijau kekuningan. Benih dapat diperoleh dari pembudidaya lain atau berasal dari hasil pemijahan sendiri.
2. Menyiapkan Kolam dan Air
Terpal baru perlu dicuci terlebih dahulu untuk membersihkan kotoran yang masih menempel. Lahan di bawah kolam juga sebaiknya diratakan dan dibersihkan dari benda tajam yang berisiko merusak terpal.
Setelah rangka dipasang dan terpal dibentangkan, kolam dapat diisi air setinggi 50 hingga 70 cm. Air kemudian diendapkan selama dua sampai tiga hari agar kondisi kolam lebih stabil sebelum benih dimasukkan.
Probiotik khusus dapat ditambahkan saat proses pengendapan air. Penambahan tersebut ditujukan untuk mendukung pertumbuhan pakan alami seperti plankton, yang antara lain ditandai oleh warna air mulai kehijauan.
3. Menetapkan Kepadatan Tebar
Kepadatan benih perlu diperhitungkan agar ikan memiliki ruang gerak dan akses pakan yang cukup. Kepadatan berlebih dapat meningkatkan persaingan pakan serta memperbesar tekanan pada kualitas air.
Untuk kolam berdiameter 3 meter, kepadatan yang disebutkan berada pada kisaran 3.000 hingga 4.000 ekor benih. Acuan lain menyebut kepadatan 100 sampai 150 ekor per meter persegi dengan kedalaman air 30 sampai 40 cm.
| Komponen | Acuan Budidaya |
|---|---|
| Diameter kolam pemula | 3 meter |
| Ketinggian air awal | 50–70 cm |
| Kepadatan kolam diameter 3 meter | 3.000–4.000 ekor benih |
| Kepadatan alternatif | 100–150 ekor per meter persegi |
4. Melakukan Aklimatisasi Benih
Benih tidak dianjurkan langsung dilepas ke air kolam karena perubahan suhu dapat memicu stres. Wadah berisi benih perlu diapungkan di permukaan kolam selama 30 sampai 60 menit sebagai tahap penyesuaian.
Air kolam kemudian dicampurkan sedikit demi sedikit ke dalam wadah benih. Setelah suhu dan kondisi air lebih menyesuaikan, ikan dapat dilepas perlahan ke kolam.
Ikan betok dikenal lincah dan mampu melompat keluar dari kolam. Pagar pengaman dari waring atau kelambu dapat dipasang di sekeliling kolam untuk mengurangi risiko ikan lepas.
Pelindung tersebut juga membantu menghalangi predator seperti kucing dan burung. Kondisi kolam yang tertutup secara memadai mendukung keamanan ikan sepanjang masa pembesaran.
5. Mengatur Pemberian Pakan
Pakan menjadi komponen besar dalam biaya operasional budidaya ikan betok. Sekitar 60 persen pengeluaran operasional disebut berasal dari kebutuhan pakan, sehingga takaran dan jenisnya perlu dikelola dengan cermat.
Pakan dapat diberikan dua sampai tiga kali sehari. Waktu pemberian pakan paling pagi disarankan sekitar pukul 09.00 karena nafsu makan ikan belum terlalu kuat pada pagi buta.
Jumlah pakan harian berada pada kisaran 4 hingga 6 persen dari bobot tubuh ikan. Pelet dengan kandungan protein minimal 25 persen dapat digunakan sebagai pakan utama.
Ikan betok merupakan ikan omnivora yang cenderung karnivora. Pilihan pakan hewani meliputi cacing tanah, maggot, dan keong mas, sedangkan alternatif nabati mencakup nasi sisa, bekatul, serta ampas tahu.
Penggunaan pakan alternatif dapat membantu menekan pengeluaran pakan pelet. Komposisi yang disebutkan antara lain 40 persen pelet dan 60 persen pakan alternatif, atau 20 persen pelet dan 80 persen pakan alternatif.
6. Menjaga Air dan Ketersediaan Oksigen
Kualitas air menjadi faktor utama bagi kesehatan dan pertumbuhan ikan betok. Sirkulasi air dapat dibantu dengan kucuran dari selang atau penggunaan aerator untuk meningkatkan oksigen terlarut.
Sisa pakan dan kotoran harus diperhatikan karena dapat mengendap di dasar kolam. Penggantian air dilakukan secara parsial dan berkala agar kondisi kolam tetap terjaga tanpa menimbulkan perubahan mendadak bagi ikan.
Probiotik dapat diberikan secara rutin setiap satu hingga dua minggu. Penggunaannya ditujukan untuk membantu mencegah penumpukan amonia, menjaga kesehatan ikan, dan mendukung keberadaan plankton alami.
Stabilitas air perlu dijaga sejak awal, terutama pada kolam dengan kepadatan ikan yang tinggi. Air yang bersih dan sirkulasi yang berjalan baik membantu mengurangi risiko gangguan selama pemeliharaan.
7. Mencegah Hama dan Penyakit
Pencegahan penyakit dimulai dari lingkungan kolam yang bersih serta kondisi ikan yang baik. Tiga faktor yang disebut dapat memicu penyakit ialah lingkungan yang buruk, inang ikan yang lemah, dan sisa penyakit di dalam kolam.
Perubahan warna tubuh, gerakan berenang yang tidak normal, atau penurunan nafsu makan perlu menjadi perhatian. Ikan yang menunjukkan tanda gangguan perlu segera dipisahkan untuk karantina dan memperoleh penanganan yang sesuai.
Pagar waring atau kelambu memiliki fungsi ganda karena selain menahan ikan, juga mengurangi gangguan predator. Pemantauan harian terhadap kondisi air, perilaku ikan, dan sisa pakan membantu pembudidaya mengambil tindakan lebih cepat.
Budidaya ikan betok di kolam terpal membutuhkan pengelolaan yang konsisten, terutama pada kualitas air, kepadatan tebar, dan efisiensi pakan. Kolam yang stabil dengan oksigen cukup dapat membantu ikan lebih tahan terhadap gangguan penyakit selama proses pembesaran.
